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〒860-0028
熊本県熊本市中唐人町15
TEL：096-323-1551
FAX：096-323-1511
営業時間：10：00〜21：00
レストラン：11：30〜22：00
定休日：水曜日
お問い合せはこちら |
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大地と太陽の恵みを たっぷりうけた、
自然の力あふれる野菜を
ふんだんに使った手づくりのお惣菜です。
新鮮でおいしいお料理を、
ご家庭でもお楽しみ下さい。 |
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◆おそうざい･･････････・・・・・￥310
◆野菜サラダ････････････････\380
(特製ドレッシング付き) |
保存料・添加物は一切使用しておりません
ので、当日中にお召し上がり下さい。 |
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人と自然との調和が生み出した生命力がいっぱいの食材たち
●無農薬栽培はもちろん、土本来の力だけで作物を育てる究極の自然農法『無
肥料栽培』に こだわっています。
●育てた野菜から種を採り、次の作物を作る『自家採種』にこだわり、土地と環
境に適した個性的でおいしい品種を育てています。
熊本植木産の有精卵
有機で育てられた野菜・穀物を餌として
抗生物質を与えず、育った鶏の有精卵
こだわりのだし・調味料
天日古代塩 釜炊き(ソルト・ファーム)
天草郡五和町の通詞島で、美しい天草の海水を汲み上げ、太陽と風の力を利用して丹精込めて創られた自然海塩です
日高昆布(タイコウ)
北海道日高山麓を源流とする清流の流れ込む海で採れた天然日高昆布
花かつお(タイコウ)
カビ付けと天日干しを3回から4回、丁寧に繰り返して作る仕上げ節
丸大豆しょうゆ(藤野醤油）
保存料などの添加物を一切用いず、国産原料のみで昔ながらの 天然醸造にこだわり、500日余りをかけてじっくり作り上げた本来の旨みをもった醤油
三州味醂 自然農法産米仕込み
(角谷文次郎商店)
有機栽培のもち米と米麹と焼酎だけを使い、添加物を一切使わずに作っています
みふね酢(中野商店)
昔ながらの天然醸造で、発酵と熟成にじっくりと時間をかけた自然酢
土の日記(アネックスランド)
種子島のサトウキビをおいしさを損なわないように結晶させた粗糖
なたねサラダ油(米澤製油)
一番絞りのなたね油を天然物のみで製造したサラダ油 |
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