『自然と食の歳時記』「枯れる野菜を食べていますか?」-自然栽培の素晴らしさ

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自然と食の歳時記
[第4回] 「枯れる野菜を食べていますか?」-自然栽培の素晴らしさ
 皆さんは、冷蔵庫の隅でドロドロと腐っている野菜を当たり前だと思っていませんか?本来、植物は腐るものではなく、枯れていくものではないでしょうか?

 では、なぜ腐るのか?私たちは、「肥料の質と量」に問題があると考えています。
 たとえ有機肥料であっても動物性のものは、その動物たちが食べる食料のほとんどが輸入飼料で、薬漬けのものが多く、しかも、動物たちは「密飼い」状態でストレスにまみれ、病気をしやすいのでワクチンを打たれています。

自然栽培の大根は、色淡く、左右対照の美しいフォルムを形作る。
 その糞尿はやはり薬漬け。とても健康的とはいえません。動物たちが生き生きと暮らせる環境に整えてあげてこその肥料ですね。
 化学肥料であれ、動物性肥料であれ、反自然なものの過剰な投下が、確実に土を汚染し、食べ物を汚染しています。

 一方、枯れる野菜の自然栽培は、農薬はもちろん肥料も一切与えず、土本来の力と植物本来の力のみで育ったパワーみなぎるものです。

 腐るものを食べ続けるのか?自然本来のものを頂くのか?それは、お一人お一人の選択にかかっています。
 賢い選択のためのお手伝いをいたします。
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