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〒860-0028
熊本県熊本市中唐人町15
０５０-３３９７-８３３８
FAX：096-323-1511 |
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熊本県、水俣・・・山の斜面を大きく切り開いた果樹園で元気に育っています。
ここ、水俣は 西側に海岸線、それと平行するかのように
小高い山が立ち並んでいます。
海からの爽やかな潮風と 太陽の光をたっぷりと浴びて育まれているのです。
レモンは、年に４回花をつけます。
その中でも 最初の花（７月ごろ）につく実に
たくさんの愛情を注がれ、10月ごろ 出荷の時を迎えます。
秋はまだ玉まわりも小さく、濃い緑色で
独特のさわやかな酸味を楽しむことができます。
そして 冬に向け・・・
だんだんと 黄色く色づいて、大きく育っていきます。
「自分が出す作物は、安全性の高い無農薬だと胸を張りたい！」
そう おっしゃる千々岩さん。
無農薬栽培での柑橘類は、表面にデコボコやささくれができます。
どこにでも並んでいるレモンと比べると、ちょっと不恰好かも・・・
農薬を使えば防ぐこともでき、表面がツルッとしたレモンができます。
もちろん「安全性」はなくなってしまいますね
この「千々岩さんの自然栽培レモン」は
無農薬はもちろん、無肥料で育てられた自然のままのレモン。
“まるごと皮まで”食べることができます！！
そのままサラダなどに添えて 爽やかな酸味をお楽しみください。 |
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広い敷地を ひとりで管理されています
愛情あってこそ！！ |
自然のままのレモン
酸味の中にも深い味わいもあります |
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【材料】
・釜揚げシラス・千々岩さんのレモン
・サラダ用のお野菜(レタス・水菜・玉ねぎスライスなど)
【作り方】
お野菜を食べやすい大きさに切ってお皿に敷き、上に釜揚げしらすを盛る。
千々岩さんのレモンを半月に切って散らす。 |
| サッパリとした食感がゼッピンです！レモンは、自然栽培(無肥料・無農薬)なので 皮まるごとカジッてもＯＫ！お好みで天日塩やお醤油でお楽しみ下さい。 |
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